Ein von Alheimerbesuchern vielfach geäußerter Wunsch sollte im Jahre 1910 in Erfüllung gehen. Im Frühjahr dieses Jahres entschloss sich der Gastwirt David Berge aus dem heutigen Rotenburger Stadtteil Erkshausen am Fuße des Alheimerberges eine Waldschenke zu errichten. Mit den Bauarbeiten wurde noch im Mai 1910 begonnen. Viele Besucher aus Rotenburg sowie aus dem Hasel- und Gudegrund feierten mit Musik und Tanz die Eröffnung am 21.08.1910. Nach dem letzten Weltkrieg war aber auch das massive Gebäude erneuerungsbedürftig. 1957 wurde die Erneuerung vorgenommen. Gastwirt Gottlieb Berge, der Sohn des ersten Hüttenwirtes, richtete einen beheizbaren Raum ein, damit die Besucher auch bei schlechtem Wetter eine gemütliche Einkehrmöglichkeit bekamen. Nach mehreren Generationen Hüttenwirt Berge, setzte seit März 1991 die Familie Klaus und Ulla Jedamski aus dem Alheimer Ortsteil Hergershausen die Tradition der Gaststätte Alheimerhütte im besten Sinne fort. In der Hütte gibt es bis heute keine öffentliche Strom- und Wasserversorgung. Für die Beleuchtung sorgen Gaslampen. Geheizt wird mit Holz und Kohle. Aber Achtung: Wer am Ofen sitzt und vergisst das Holzauflegen, der muss eine Runde geben! Urgemütlich ist es trotzdem.